Para identificar a principal diferença entre compostos aromáticos e não aromáticos, vamos analisar cada alternativa: A) Compostos aromáticos têm elétrons livres, enquanto compostos não aromáticos não possuem elétrons livres - Esta afirmação não é correta, pois ambos os tipos de compostos podem ter elétrons livres, mas a diferença principal está na estrutura. B) Compostos aromáticos têm uma estrutura de anel conjugado e são mais estáveis - Esta é uma afirmação correta. Compostos aromáticos possuem uma estrutura cíclica com ligações duplas conjugadas, o que confere uma estabilidade especial devido à ressonância. C) Compostos aromáticos são sempre mais solúveis em água do que compostos não aromáticos - Isso não é verdade, pois muitos compostos aromáticos são na verdade menos solúveis em água do que compostos não aromáticos. D) Compostos aromáticos não reagem com ácidos, enquanto compostos não aromáticos reagem facilmente - Essa afirmação é enganosa. Compostos aromáticos podem reagir com ácidos em certas condições, e a reatividade não é uma diferença fundamental entre os dois tipos. Portanto, a alternativa correta que destaca a principal diferença entre compostos aromáticos e não aromáticos é: B) Compostos aromáticos têm uma estrutura de anel conjugado e são mais estáveis.