Qual a diferença entre Hotelaria e Hospitalidade?

Hotelaria é a gestão de meios de hopedagens como heteis, pousadas, resort,... e hopitalidade é o acolhimento, o se importar, o tratar bem os indivíduos em geral, sendo hospede do seu meio de hospedagem ou não.

Pergunta interessante, porque no idioma inglês, por exemplo, Hospitality é o termo que define Hotelaria.

Mas de fato, no nosso idioa português há sem dúvida uma grande distinção de significado entre os dois termos.

Hotelaria é a denominação do campo de conhecimento que engloba tudo o que se refere, direta ou indiretamente, aos meios de hospedagem em si, sejam eles de que natureza, tamanho e complexidade forem: hotéis, pousadas, albergues, B&B, etc.

Já a Hospitalidade define a atitude e a prática de bem acolher, tratar e cuidar das pessoas.

A Hospitalidade está contida e é a essência da Hotelaria.

Antes apenas utilizada no contexto da atividade hoteleira, hoje a hospitalidade define também a prática semelhante que se dá no contexto das organizações em geral, a chamada Hospitalidade Organizacional ou Hospitalidade Empresarial. (veja: http://www.ibhe.com.br/)

Hotelaria é um meio de hospedagem, já Hospitalidade é o modo de vc receber, acolher.