Para responder à pergunta sobre o papel da Anvisa em relação aos aditivos alimentares no Brasil, vamos analisar as alternativas: a) Promover a venda de aditivos - Essa opção não é correta, pois a Anvisa não tem a função de promover a venda, mas sim de regular. b) Regulamentar e aprovar aditivos alimentares - Esta opção está correta, pois a Anvisa é responsável por regulamentar e aprovar a utilização de aditivos alimentares, garantindo a segurança e a qualidade dos produtos. c) Criar aditivos alimentares novos - A Anvisa não cria aditivos, mas regula e aprova os que são propostos pela indústria. d) Investigar fraudes alimentares - Embora a Anvisa tenha um papel na fiscalização, a investigação de fraudes alimentares é mais específica e não é o papel principal da agência em relação aos aditivos. Portanto, a alternativa correta é: b) Regulamentar e aprovar aditivos alimentares.