O cálcio é um micronutriente essencial com várias funções importantes no organismo. Vamos analisar as alternativas: a) Regular o metabolismo das gorduras - Essa não é uma função principal do cálcio. b) Auxiliar na contração muscular e na formação de ossos e dentes - Esta é uma função fundamental do cálcio, pois ele é crucial para a contração muscular e é um componente importante na estrutura dos ossos e dentes. c) Participar da formação de hemoglobina - Essa função é mais relacionada ao ferro, não ao cálcio. d) Atuar na síntese de proteínas - Embora o cálcio tenha um papel em várias reações celulares, não é sua função principal. Portanto, a alternativa correta é: b) Auxiliar na contração muscular e na formação de ossos e dentes.