A substância cinzenta é uma parte fundamental do sistema nervoso central, composta principalmente por corpos celulares de neurônios, dendritos e células gliais. Ela é responsável por processar informações e desempenha um papel crucial em várias funções cerebrais. Analisando as alternativas: a) A parte branca do cérebro - Incorreto, pois a substância branca é composta principalmente por axônios mielinizados. b) A parte do cérebro responsável pela produção de mielina - Incorreto, a mielina é produzida por células da glia, não pela substância cinzenta. c) A parte do cérebro que contém principalmente corpos celulares de neurônios - Correto, essa é a definição da substância cinzenta. d) A parte do cérebro que armazena gordura - Incorreto, a substância cinzenta não é responsável por armazenar gordura. e) A parte do cérebro que controla a produção de hormônios - Incorreto, a produção de hormônios é mais relacionada a glândulas endócrinas. Portanto, a alternativa correta é: c) A parte do cérebro que contém principalmente corpos celulares de neurônios.