O sistema digestório é formado pela boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso. Associadas a esses órgãos, estão os dentes e as glândulas acessórias representadas pelas glândulas salivares, o fígado e o pâncreas. Diante das características do sistema digestório, marque a alternativa correta: Após a ação de todas as substâncias presentes no intestino delgado, o quilo passa a ser chamado de quimo. O processo de digestão é realizado em duas fases: a fase mecânica é onde ocorre a trituração e fragmentação dos alimentos em partículas menores, facilitando a ação dos sucos digestivos e a fase química realizada principalmente pela saliva e suco pancreático No jejuno ocorre a mistura do quimo as secreções pancreáticas do fígado e do próprio intestino delgado. O suco gástrico produzido no estômago é formado pelo ácido clorídrico e a pepsina. O ácido clorídrico fragmenta as proteínas facilitando a ação da pepsina que degrada as proteínas em polipeptídeos menores. A saliva umidifica e amolece os alimentos, digere o amido pela enzima amilase ou ptialina em um pH alcalino, em torno de 9,0.