Vamos analisar cada uma das assertivas: I. A saúde como bem de consumo limitava o acesso a serviços de saúde de toda população. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois a saúde como mercadoria realmente restringe o acesso a serviços de saúde, especialmente para as populações mais vulneráveis. II. Justifica a dimensão epistemológica, uma vez que a Saúde Coletiva agrega muitas áreas do conhecimento. Verdadeiro, a Saúde Coletiva realmente envolve diversas áreas do conhecimento, o que justifica sua dimensão epistemológica. III. Todas as dimensões da reforma sanitária, exceto aquela que afirma a importância da construção da cidadania no Brasil, para diminuir desigualdades. Falso, a construção da cidadania é uma dimensão importante da reforma sanitária, portanto essa afirmação não é correta. IV. Uma das apostas do Movimento Sanitário Brasileiro, por influência da Saúde Coletiva, foi o reconhecimento dos múltiplos saberes, desconstruindo a hierarquização entre os distintos movimentos sociais. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois o movimento realmente buscou reconhecer e valorizar diferentes saberes e práticas. V. O movimento de Medicina Social reforçou o modelo privativo de saúde. Dessa maneira, não foi possível utilizar essa proposta de Medicina, cujo foco era centrado no consultório. Falso, o movimento de Medicina Social, na verdade, buscou promover um modelo de saúde mais inclusivo e acessível, e não reforçou o modelo privativo. Com base nas análises, as assertivas verdadeiras são I, II e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I, II e IV.