Vamos analisar as alternativas com base na descrição das atividades mencionadas: a) Florestais - Refere-se a atividades relacionadas com florestas e madeiras, não se aplica aqui. b) Agroindustriais - Envolve a transformação de produtos agrícolas em produtos industrializados, o que se encaixa perfeitamente nas atividades descritas. c) Pecuárias - Relaciona-se à criação de animais, não se aplica às atividades mencionadas. d) Zootécnicas - Refere-se a técnicas de manejo e criação de animais, também não se aplica. e) Agrícolas - Refere-se ao cultivo de plantas, mas não abrange a transformação dos produtos. Diante disso, a alternativa correta que abrange a transformação dos produtos agrícolas mencionados é: b) Agroindustriais.