Vamos analisar cada uma das opções para identificar qual delas está em conformidade com a norma-padrão da língua portuguesa, tanto em relação à concordância nominal quanto à verbal: a) "Durante a pandemia de covid-19, não houveram celebrações aos mortos em nenhum lugar." - Incorreto. O verbo "haver" no sentido de existir deve ser usado no singular: "não houve". b) "Quem vai ao México no Dia dos Mortos assiste a uma festa que remetem aos antepassados." - Incorreto. O pronome "que" refere-se a "festa", que é singular, portanto o verbo deve ser "remete". c) "Pintar o rosto no Dia dos Mortos representa uma tradição bastante difundidos no México." - Incorreto. O adjetivo "difundidos" deve concordar com "tradição", que é singular: "difundida". d) "Os europeus chegaram à América, e ali se estabeleceu um contato com os povos nativos." - Correto. A concordância está adequada, pois "se estabeleceu" refere-se ao singular "contato". e) "Observa-se o respeito aos mortos em muitas culturas, o que é manifestadas de muitas formas." - Incorreto. O pronome "o que" refere-se a "respeito", que é singular, portanto deve ser "manifestado". A única frase que está em conformidade com a norma-padrão é a opção d) "Os europeus chegaram à América, e ali se estabeleceu um contato com os povos nativos."