O alimento é toda substância alimentar que, introduzida no organismo, serve para a nutrição dostecidos ou para a produção de energia. Já a comida não é apenas uma substância alimentar, massim um modo, um estilo, um jeito de alimentar-se. *Na realidade, o ato de alimentar-se é muitomais que ingerir um alimento, representa nossas relações pessoais, sociais e culturais,combinadas num simples prato de comida. Através da comida é possível reconhecer nossacultura alimentar, ou seja, tudo aquilo que aprendemos a comer com nossos parentes e forampassados de geração em geração.*A comida é uma das expressões culturais mais significativas que influencia os gostos e desejosde uma pessoa. Na nossa cultura alimentar, por exemplo, a alimentação é muito voltada para oprazer de comer, logo, nosso prato de comida é tudo aquilo que é saboreado com os olhos, depoiso nariz, a boca, a boa companhia e, finalmente, a barriga.