Para responder à sua pergunta sobre a principal responsabilidade de uma 'Classe de Serviço' no contexto do Spring MVC, vamos analisar cada uma das alternativas: A) Gerenciar a interface gráfica e a interação com o usuário. - Essa responsabilidade é típica de controladores ou componentes de apresentação, não de uma classe de serviço. B) Armazenar e recuperar dados diretamente do banco de dados. - Essa função é geralmente atribuída a repositórios ou classes de acesso a dados, não a classes de serviço. C) Receber requisições, interagir com o modelo e retornar respostas ao usuário. - Essa é uma função típica dos controladores, não das classes de serviço. D) Definir as rotas de navegação e gerenciar componentes visuais da aplicação. - Novamente, isso se refere a controladores e componentes de apresentação. E) Realizar operações específicas relacionadas à lógica de negócios, manipulando e processando dados no modelo da aplicação. - Esta é a função principal de uma classe de serviço, que se concentra na lógica de negócios e na manipulação de dados. Portanto, a alternativa correta é: E) Realizar operações específicas relacionadas à lógica de negócios, manipulando e processando dados no modelo da aplicação.