Vamos analisar as alternativas uma a uma: [A] São Sistemas Operacionais de código aberto. - Incorreto. O Windows é um sistema operacional proprietário, não de código aberto. [B] São Sistemas Operacionais tanto para desktop como servidores. - Parcialmente correto, mas não é a principal função do Windows 7, 8.1 e 10, que são voltados principalmente para desktops. [C] São Sistemas Operacionais inventados por Steve Jobs. - Incorreto. Steve Jobs é associado à Apple e ao sistema operacional macOS, não ao Windows. [D] São Sistemas Operacionais com restrição de acesso às pastas do HD. - Embora haja restrições de acesso, essa afirmação não é uma característica definidora dos sistemas operacionais mencionados. [E] São Sistemas Operacionais da Microsoft. - Correto. Windows 7, 8.1 e 10 são todos sistemas operacionais desenvolvidos pela Microsoft. Portanto, a alternativa correta é: E) São Sistemas Operacionais da Microsoft.