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Vitamina E é o nome genérico dado a compostos lipossolúveis derivados de plantas chamados tocoferóis. A atividade da vitamina E é expressa em termos de equivalentes alfatocoferol, que é biologicamente sua forma ativa. A vitamina E é considerada um antioxidante biológico por manter a integridade das membranas celulares que possuem ácidos graxos poli-insaturados. A vitamina E anula ou minimiza as reações agressivas causadas por radicais livres, procedentes de processos metabólicos ou da ação de agentes tóxicos sobre as membranas celulares.
Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir: I. A vitamina E possui apenas um carbono quiral. II. As funções orgânicas éter e fenol estão presentes na vitamina E. III. A vitamina E pode ser representada pela fórmula molecular C29H50O2. IV. O composto vitamina E possui apenas um carbono terciário em sua estrutura. É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B I, II e III, apenas.
C II, III e IV, apenas.
D III e IV, apenas.
E I e IV, apenas.
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Vamos analisar cada afirmativa: I. A vitamina E possui apenas um carbono quiral. Falso. A vitamina E (tocoferóis) possui mais de um carbono quiral em sua estrutura, portanto essa afirmativa não é verdadeira. II. As funções orgânicas éter e fenol estão presentes na vitamina E. Verdadeiro. A estrutura da vitamina E contém um grupo fenólico e um grupo éter, então essa afirmativa é correta. III. A vitamina E pode ser representada pela fórmula molecular C29H50O2. Verdadeiro. A fórmula molecular da vitamina E é realmente C29H50O2, então essa afirmativa é correta. IV. O composto vitamina E possui apenas um carbono terciário em sua estrutura. Falso. A vitamina E possui mais de um carbono terciário em sua estrutura, portanto essa afirmativa não é verdadeira. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: A II e III, apenas.

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