Vamos analisar as alternativas apresentadas para identificar a definição correta de sais. A) "São funções inorgânicas que apresenta pH alcalino, ou seja, na escala de pH possui valores acima de oito, são corrosivas, apresentam sabor adstringente ou cáustico. Em outras palavras, são compostos iônicos que quando em água sofrem dissociação iônica, gerando um único íon negativo, o O (hidroxila ou hidróxido)." - Essa descrição não está correta para os sais. Os sais são compostos iônicos formados pela reação de um ácido com uma base, e não necessariamente têm pH alcalino. Além disso, a parte que menciona "gerando um único íon negativo, o O" está confusa e incorreta. B) "São compostos moleculares, que sofrem ionização quando misturados em água, gerando como único íon positivo o H3O+ (íon hidrônio ou hidroxônio)." - Essa descrição também não é correta para os sais. Os sais são compostos iônicos, não moleculares, e a ionização que gera H3O+ está mais relacionada a ácidos. Nenhuma das alternativas está correta em relação à definição de sais. Portanto, você precisa criar uma nova pergunta.