Para responder a essa questão, vamos analisar as afirmativas sobre a contabilidade aplicada ao setor pecuário. 1. A contabilidade pecuária possui dois métodos de avaliação de estoque: pelo custo histórico e pelo valor de mercado. - Esta afirmativa está correta, pois esses são os métodos comuns de avaliação de estoques. 2. Na avaliação a custo histórico, o resultado é reconhecido pelo ganho econômico do período. - Essa afirmativa é um pouco confusa. O custo histórico se refere ao valor pago na aquisição do ativo, e o reconhecimento do resultado se dá quando há uma venda ou uma avaliação que gere ganho. Portanto, essa afirmativa não está totalmente correta. 3. O gado de corte, após o processo de seleção do rebanho, será classificado no ativo imobilizado, assim como o gado destinado ao trabalho. - Essa afirmativa está correta, pois o gado de corte é considerado um ativo imobilizado. 4. Quando do nascimento de uma cria, deve-se efetuar o registro a débito no estoque da empresa e a crédito na conta superveniências ativas. - Essa afirmativa também está correta, pois o nascimento de uma cria aumenta o estoque da empresa. Analisando as afirmativas, as que estão corretas são a primeira, a terceira e a quarta. Portanto, a resposta correta é que é correto o que se afirma em: 1, 3 e 4.