Na programação linear, a função que representa a equação matemática de maximização ou minimização é chamada de "função objetivo". Essa função é fundamental, pois é através dela que se define o que se deseja otimizar no problema. Analisando as alternativas: A. Função Linear - Refere-se a uma função que é linear, mas não é o termo específico para a maximização ou minimização. B. Função Objetivo - Esta é a alternativa correta, pois é exatamente o que representa a equação de maximização ou minimização. C. Restrições - Refere-se às limitações ou condições que devem ser atendidas no modelo, mas não é a função de otimização. D. Função Operacional - Não é um termo padrão na programação linear. E. Variáveis de decisão - São as variáveis que o modelo manipula, mas não representam a função de otimização. Portanto, a alternativa correta é: B. Função Objetivo.