Na epidemiologia, o público-alvo dos estudos geralmente inclui grupos populacionais mais amplos, como comunidades, populações em risco ou grupos demográficos específicos. O paciente em tratamento hospitalar é considerado um caso individual e não um público-alvo em estudos epidemiológicos que visam entender padrões de saúde e doença em coletividades. Portanto, a alternativa E) "Paciente em tratamento hospitalar" é a correta, pois não se encaixa como um público-alvo típico dos estudos epidemiológicos.