Para responder à sua pergunta sobre a molécula de aspartame, vamos analisar as alternativas: O aspartame é um adoçante artificial com a fórmula química C14H18N2O5. Agora, vamos analisar cada alternativa: a) Sua cadeia é classificada como saturada, heterogênea, normal e mista - O aspartame possui ligações duplas e é uma molécula complexa, portanto, essa descrição não é precisa. b) Possui 2 carbonos quirais - O aspartame realmente possui dois carbonos quirais, o que torna essa alternativa correta. c) Possui as funções cetona, amina e éster - O aspartame possui uma amina e um éster, mas não possui uma cetona, então essa alternativa não é correta. d) Possui 9 carbonos secundários - O aspartame não possui 9 carbonos secundários, então essa alternativa também não é correta. Portanto, a alternativa correta é: b) possui 2 carbonos quirais.