Vamos analisar as alternativas para identificar a definição correta de gestão de produção e operações: A) "É a área da gestão responsável por estruturar e conduzir os investimentos, os financiamentos e a distribuição de lucros." - Esta definição se refere mais à gestão financeira do que à gestão de produção e operações. B) "É a área da gestão responsável pelo treinamento e desenvolvimento de pessoas." - Esta definição se relaciona com a gestão de recursos humanos, não com a gestão de produção e operações. C) "É a área da gestão responsável por pensar, de modo corporativo, todos os objetivos e as metas do negócio." - Embora isso seja importante, não é específico para gestão de produção e operações. D) "É a área da gestão responsável por criar e desenvolver todas as ações de comunicação com o mercado." - Esta definição se refere à gestão de marketing, não à gestão de produção e operações. E) "É a área da gestão responsável pelo gerenciamento da transformação de recursos em produtos e serviços." - Esta é a definição correta, pois a gestão de produção e operações se concentra em como transformar insumos em produtos e serviços de forma eficiente. Portanto, a alternativa correta é: E) É a área da gestão responsável pelo gerenciamento da transformação de recursos em produtos e serviços.