Triquinose é uma zoonose causada por um parasita nematode Trichinella spiralis e afeta principalmente animais carnívaros como ursos, felinos e caninos, mas também podem afetar o homem e suínos que comem carne.
METODO DIRETO
Pesquisa de adultos nas fezes; Pesquisa de LI no sangue; Biópsia muscular - utilizada no homem.
MÉTODOS INDIRETOS Reações sorológicas: usado para determinar a prevalência de triquinolose em suínos ELISA, PCR; Exame de sangue - eosinofilia; Enzimático/digestão enzimática artificial do músculo com pepsina / HCI, sendo recomendado pelo Ministério da Agricultura / Brasil; Triquinoscopio computadorizada- utilizada no homem.
Prevenção
Não alimentar animais com restos de cruz de cozinha ou de matadouros.
Inspeção veterinárias de carnes, como rejeição de carnes parasitadas para consumo. Destruição de carcaças ou resto de carnes ou subproduto de animais infectado,com o objeto de destruir as larvas através do calor, frio ou irradiação.
A triquinose é uma infecção parasitária causada pelo parasita Trichinella spiralis, que pode estar presente na carne crua ou mal cozinhada de porco ou de animais selvagens, como javali,caso a pessoa consuma carnes cruas ou mal cozidas de animais contaminados, pode ser infectado pela larva desse parasita que pode dirigir-se para vários locais do corpo e causar sintomas diversos, como dor muscular, diarreia ou cansaço excessivo.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta.
Compartilhar