Qual a importância da química para a engenharia civil?

O desenvolvimento dos materiais utilizados nas construções.

Composição química de cimentos e outros agregados como a areia, argamassas e pedra, dosagem de substâncias, o porque de certas mudanças de estado físico de alguns materiais, termodinâmica aplicada junto com a Física. Toda importância que você possa imaginar, não só na Engenharia Civil, como em qualquer outro curso que esteja interligado e que possua a matéria na grade curricular. 

Complementando as respostas anteriores, isso tudo convergi também para a segurança dos trabalhadores e das pessoas que farão uso da construção final.