Para calcular o estoque mínimo de macarrão, precisamos seguir os passos abaixo: 1. Calcular a quantidade total de macarrão necessária por semana: - Per capita: 40g - Comensais por dia: 1.500 - Frequência de servimento: 3 vezes por semana Cálculo: \[ \text{Quantidade semanal} = \text{Per capita} \times \text{Comensais por dia} \times \text{Frequência de servimento} \times \text{Número de dias na semana} \] \[ \text{Quantidade semanal} = 40g \times 1.500 \times 3 = 180.000g \] 2. Converter a quantidade semanal para kg: \[ 180.000g = 180kg \] 3. Calcular a quantidade total necessária para 15 dias: Como a frequência de entrega do fornecedor é a cada 15 dias, precisamos calcular a quantidade para duas semanas (15 dias): \[ \text{Quantidade para 15 dias} = 180kg \times 2 = 360kg \] Portanto, o valor do estoque mínimo para o macarrão é 360kg. A alternativa correta é: B. 360kg.