Para responder à sua pergunta sobre formas de linguagem não-verbal, precisamos considerar o que caracteriza a linguagem não-verbal. Ela inclui formas de comunicação que não utilizam palavras, como gestos, expressões faciais, sons, entre outros. Analisando as opções: a) Sons e letras - Letras são parte da linguagem verbal, então essa opção não é correta. b) Sons e Poemas - Poemas são uma forma de linguagem verbal, portanto, essa opção também não é correta. c) Poemas e músicas - Novamente, poemas são verbais, então essa opção não se aplica. d) Palavras e frases - Ambas são formas de linguagem verbal, então essa opção não é correta. e) Gestos e expressões - Ambas são formas de linguagem não-verbal. A única opção que menciona formas de linguagem não-verbal é: e) Gestos e expressões.