Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a afirmação cientificamente correta sobre os ácidos graxos ômega 3: A. O ácido alfa-linolênico (ALA), presente em sementes como linhaça e chia, é convertido eficientemente pelo organismo em EPA e DHA, dispensando o consumo de fontes marinhas para atingir as recomendações diárias. - Essa afirmação é incorreta, pois a conversão de ALA em EPA e DHA é ineficiente no organismo humano. Portanto, é importante consumir fontes marinhas para obter esses ácidos graxos. B. O consumo equilibrado de ômega 3 e ômega 6 é crucial, pois ambos competem pelas mesmas enzimas no metabolismo de eicosanoides, influenciando o perfil inflamatório do organismo. - Essa afirmação é correta. O equilíbrio entre ômega 3 e ômega 6 é importante, pois eles competem pelas mesmas enzimas, e um desequilíbrio pode afetar a inflamação no corpo. C. Suplementos de ômega 3 são isentos de riscos e podem ser consumidos livremente, pois não interferem na coagulação sanguínea ou na resposta imunológica, mesmo em doses elevadas. - Essa afirmação é incorreta. Suplementos de ômega 3 podem ter efeitos sobre a coagulação sanguínea e devem ser consumidos com cautela, especialmente em doses elevadas. D. Óleos vegetais, como os de milho e girassol, são considerados excelentes fontes de EPA. - Essa afirmação é incorreta, pois os óleos de milho e girassol são ricos em ácidos graxos ômega 6 e não contêm quantidades significativas de EPA. Portanto, a alternativa correta é: B. O consumo equilibrado de ômega 3 e ômega 6 é crucial, pois ambos competem pelas mesmas enzimas no metabolismo de eicosanoides, influenciando o perfil inflamatório do organismo.