Vamos analisar cada afirmativa: I – A raiz é um órgão fotossintetizante e importante para fixação dos vegetais, absorção de água e nutrientes e armazenamento de reservas. Falso. Embora a raiz seja importante para a fixação, absorção de água e nutrientes e armazenamento de reservas, ela não é um órgão fotossintetizante. A fotossíntese ocorre principalmente nas folhas. II – As folhas são órgãos aéreos que desempenham papel fundamental na fotossíntese e transpiração, mas sua queda ao longo do crescimento das plantas impede que sejam utilizadas na definição dos estádios fenológicos. Falso. Embora as folhas desempenhem um papel fundamental na fotossíntese e transpiração, a queda das folhas não impede sua utilização na definição dos estádios fenológicos, pois os estádios podem ser definidos considerando a presença ou ausência de folhas. III – As espécies cultivadas se distinguem quanto à morfologia de flores e frutos, que auxiliam na classificação botânica da espécie e são úteis na definição dos estádios fenológicos. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois a morfologia de flores e frutos é um critério importante na classificação botânica e na definição dos estádios fenológicos. Com base nas análises, apenas a afirmativa III é verdadeira. Portanto, a alternativa correta é: "III, apenas."