Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a resposta correta sobre nutrientes e alimentos: a) Os Nutrientes já estão prontos na natureza e nenhum alimento precisa passar por cocção. - Esta afirmação não é verdadeira, pois muitos alimentos precisam ser cozidos para serem consumidos de forma segura ou para melhorar a digestibilidade. b) Os Micronutrientes são os carboidratos, vitaminas e proteínas. - Esta afirmação está incorreta, pois os micronutrientes são principalmente as vitaminas e minerais, enquanto os carboidratos e proteínas são considerados macronutrientes. c) As gorduras, como as proteínas, fornecem 4kcal por grama. - Esta afirmação é falsa. As gorduras fornecem 9 kcal por grama, enquanto as proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama. d) Os Macronutrientes não fornecem calorias. - Esta afirmação é incorreta, pois os macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) fornecem calorias. e) Alimento é toda substância que fornece os nutrientes para a manutenção da vida. - Esta afirmação é verdadeira, pois define corretamente o que é um alimento. Portanto, a resposta correta é: e) Alimento é toda substância que fornece os nutrientes para a manutenção da vida.