quais são as formas de administração de uan

As formas de administração de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) incluem: 1. Administração Direta: A UAN é gerida diretamente pela instituição, com controle total sobre as operações. 2. Administração Indireta: A gestão é realizada por meio de convênios ou parcerias com empresas terceirizadas. 3. Cooperativas: A UAN pode ser administrada por cooperativas de trabalhadores, onde os funcionários têm participação nas decisões. 4. Gestão Participativa: Envolve a participação de diferentes stakeholders, como funcionários e usuários, nas decisões administrativas. 5. Modelo de Gestão por Resultados: Foca em metas e resultados, avaliando a eficiência e a qualidade dos serviços prestados. Essas formas podem variar conforme o tipo de instituição e os objetivos da UAN.