Vamos analisar as alternativas uma a uma para identificar a correta sobre os monossacarídeos: A) No amido, presente em tubérculos e cereais. - Esta opção está incorreta, pois o amido é um polissacarídeo, não um monossacarídeo. B) Presentes em muitas frutas como uva, maçã, laranja, pêssego etc. A glicose e a frutose são os dois monossacarídeos mais abundantes na natureza e os principais açúcares de muitas frutas. - Esta opção está correta, pois realmente a glicose e a frutose são monossacarídeos encontrados em muitas frutas. C) Na carne branca. - Esta opção está incorreta, pois a carne não é uma fonte significativa de monossacarídeos. D) No açúcar da cana (uma molécula de glicose e outra de frutose) e a lactose. - Esta opção está incorreta, pois o açúcar da cana é sacarose (um dissacarídeo) e a lactose também é um dissacarídeo. Portanto, a alternativa correta é: B) Presentes em muitas frutas como uva, maçã, laranja, pêssego etc. A glicose e a frutose são os dois monossacarídeos mais abundantes na natureza e os principais açúcares de muitas frutas.