Para definir corretamente a velocidade instantânea, precisamos entender que ela se refere à velocidade de um objeto em um determinado momento, ou seja, em um intervalo de tempo muito pequeno. Vamos analisar as alternativas: a) Diferença entre deslocamento inicial e final dividida pelo tempo total. - Esta definição se refere à velocidade média, não à velocidade instantânea. b) Variação da posição angular em graus por segundo ao longo de um ciclo. - Esta é uma definição relacionada à velocidade angular, não à velocidade linear instantânea. c) Velocidade medida considerando todo o movimento, sem divisão em fases. - Isso também se refere à velocidade média, não à instantânea. d) Soma das distâncias percorridas durante um ciclo completo de movimento. - Esta definição não se aplica à velocidade instantânea. e) Diferença entre deslocamentos em um intervalo extremamente curto de tempo. - Esta é a definição correta da velocidade instantânea, pois considera a variação de deslocamento em um intervalo de tempo muito pequeno. Portanto, a alternativa correta é: e) Diferença entre deslocamentos em um intervalo extremamente curto de tempo.