Vamos analisar cada uma das afirmações: I - Na etapa de definição da amostra, deve-se fazer uso de técnicas estatísticas, de modo a garantir a representatividade da amostra. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois a representatividade da amostra é fundamental para a validade dos resultados da pesquisa. II - Na etapa de tabulação e apresentação dos dados, devem ser utilizados recursos manuais ou computacionais para organizar os dados obtidos na pesquisa de campo. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, já que a organização dos dados é essencial para a análise e apresentação dos resultados. III - Na etapa de conclusão, devem-se expor objetivamente os resultados obtidos com a pesquisa, os quais não necessariamente devem estar apoiados em dados comprovados. Falso, essa afirmação é incorreta, pois as conclusões devem ser baseadas em dados e evidências obtidas durante a pesquisa. Portanto, as afirmações corretas são I e II. A alternativa que contém todas as afirmações verdadeiras é: "I e II apenas".