Vamos analisar as opções uma a uma: Opção A: "É a fase de inspeção, percussão, palpação e ausculta pulmonar." - Esta descrição se refere mais ao exame físico do que à anamnese. Opção B: "Durante a realização da anamnese, o fisioterapeuta deve examinar o paciente apenas em ambulatório." - A anamnese pode ser realizada em diferentes contextos, não apenas em ambulatório. Opção C: "Consiste em uma entrevista realizada com os pais ou responsáveis da criança e tem o objetivo de coletar os dados da história clínica, informações sobre condições atuais e história passada do paciente." - Esta opção descreve corretamente o que é a anamnese em pediatria. Opção D: "Na anamnese, os dados sobre antecedentes maternos e gestação não são relevantes para o desenvolvimento do plano de tratamento." - Na verdade, esses dados são muito relevantes. Opção E: "O exame físico está dentro da anamnese." - O exame físico é uma etapa separada da anamnese. Portanto, a alternativa correta é: Opção C.