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Qual a diferença entre gordura interesterificada e gordura trans? Qual é a menos pior?


1 resposta(s)

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Nanda

Há mais de um mês

As gorduras interesterificadas são óleos que foram modificados quimicamente. Gorduras interesterificadas são obtidas a partir de mistura de óleo vegetal totalmente hidrogenado (gorduras saturadas) e óleos vegetais líquidos.

As gorduras interesterificadas são óleos que foram modificados quimicamente. Gorduras interesterificadas são obtidas a partir de mistura de óleo vegetal totalmente hidrogenado (gorduras saturadas) e óleos vegetais líquidos.

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes