Para responder à sua pergunta sobre os métodos de limpeza utilizados na indústria alimentícia, vamos analisar as opções: a) Limpeza a seco e limpeza com solventes orgânicos - Embora existam métodos a seco, eles não são os mais comuns na indústria alimentícia, que prioriza a segurança alimentar. b) Limpeza manual e limpeza automática por CIP - A limpeza manual é comum, mas a limpeza CIP (Clean In Place) é um método amplamente utilizado na indústria alimentícia para garantir a higienização sem desmontar os equipamentos. c) Limpeza mecânica e limpeza química - Ambos os métodos são utilizados, mas não são tão específicos quanto a opção b. d) Limpeza com água quente e limpeza com ácido sulfúrico - O ácido sulfúrico não é um método adequado para a limpeza de equipamentos alimentícios devido à sua natureza corrosiva e potencial risco à saúde. A opção que melhor representa os métodos de limpeza utilizados na indústria alimentícia é: b) Limpeza manual e limpeza automática por CIP.