Vamos analisar cada afirmativa: I - A mastigação pode ser prejudicada pela restrição dos movimentos dos lábios e da mandíbula, dificultando a captação e trituração do alimento. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois queimaduras orofaciais podem limitar a mobilidade dos lábios e da mandíbula, afetando a mastigação. II - A deglutição pode ser afetada em todas as suas fases, com dificuldade no selamento labial e risco de escape anterior de alimentos. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, já que as queimaduras podem comprometer o selamento labial e afetar a deglutição. III - Queimaduras por inalação podem comprometer o sistema de fechamento velofaríngeo, favorecendo o escape nasal do alimento e aumentando o tempo de trânsito faríngeo. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois queimaduras inalatórias podem afetar a função velofaríngea. IV - Lesões inalatórias na laringe podem levar a distúrbios obstrutivos e alterações na qualidade da voz, como redução dos tempos máximos de fonação. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois lesões na laringe podem causar problemas respiratórios e alterações na voz. V - As alterações faciais podem causar imprecisões articulatórias, impactando diretamente a inteligibilidade da fala. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois alterações faciais podem afetar a articulação e, consequentemente, a inteligibilidade da fala. Como todas as afirmativas (I, II, III, IV e V) estão corretas, a resposta correta é que é correto o que se afirma em todas as opções.