Vamos analisar as alternativas uma a uma para identificar a que descreve corretamente uma propriedade do córtex capilar: A) O córtex é responsável pela espessura do cabelo, mas não afeta a cor ou a forma dos fios. - Incorreto, pois o córtex também influencia a cor e a forma do cabelo. B) O córtex capilar é a parte mais substancial do cabelo e tem um papel importante na determinação da cor e forma dos fios. - Correto, o córtex é a camada mais interna e é responsável pela maior parte da estrutura do cabelo, incluindo cor e forma. C) O córtex capilar é composto principalmente por água e lipídios, sendo responsável apenas pela elasticidade do cabelo. - Incorreto, o córtex é composto principalmente por queratina, não apenas água e lipídios. D) A principal função do córtex é proteger o cabelo contra danos causados por produtos químicos e radiação solar. - Incorreto, essa função é mais associada à cutícula, que é a camada externa do cabelo. E) O córtex capilar não possui variações de características, sendo homogêneo em todos os tipos de cabelo. - Incorreto, o córtex pode variar entre diferentes tipos de cabelo. Portanto, a alternativa correta é: B) O córtex capilar é a parte mais substancial do cabelo e tem um papel importante na determinação da cor e forma dos fios.