Vamos analisar cada uma das orientações de Biossegurança apresentadas: I. Utilizar calçado fechado durante o expediente de trabalho. Verdadeiro, essa é uma orientação importante para proteger os pés de possíveis acidentes. II. Adorno zero (retirar anéis, alianças, pulseiras, relógios, colares, brincos etc.). Verdadeiro, essa prática é recomendada para evitar a contaminação e facilitar a higienização das mãos. III. Usar óculos quando houver risco de respingos de sangue, secreções ou excreções na mucosa dos olhos (desinfetar após o uso). Verdadeiro, essa é uma medida de proteção para evitar contaminações. IV. Utilizar avental descartável quando houver risco de contato de sangue, secreções ou excreções nas roupas e superfícies corporais. Verdadeiro, essa é uma orientação essencial para proteger a roupa e a pele. Todos os itens (I, II, III e IV) são orientações corretas de Biossegurança. Portanto, a alternativa que contém todas as orientações corretas é: E) I, II, III e IV.