Vamos analisar cada proposição: I. Na ligação C-Mg, a ligação é polarizada, sendo que há maior densidade de carga no carbono do que no magnésio. Verdadeiro, a ligação entre carbono e magnésio em um reagente de Grignard é polarizada, com o carbono apresentando uma densidade de carga negativa maior. II. O carbono do reagente de Grignard, que tem caráter eletrofílico, ataca o carbono do composto carbonilado. Falso, na verdade, o carbono do reagente de Grignard é nucleofílico, não eletrofílico. Ele ataca o carbono do grupo carbonila, que é eletrofílico. III. Em pH ácido, a ligação Mg-O é clivada, levando a um álcool. Verdadeiro, em meio ácido, a ligação entre o magnésio e o oxigênio é quebrada, resultando na formação de um álcool. Agora, vamos resumir os resultados: - I está correta. - II está incorreta. - III está correta. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: e) somente 1 e 3 estão corretas.