Vamos analisar cada afirmativa: I. Recursos didáticos: materiais físicos ou digitais utilizados para a mediação do processo de ensino e aprendizagem. Verdadeiro, essa definição está correta. II. Avaliação: momento de reflexão sobre todo o processo de ensino-aprendizagem e que deve fazer parte do cotidiano da sala de aula, permitindo observações sobre o processo de construção de conhecimentos pelos estudantes e sobre a própria prática docente. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta. III. Objetivos: metas traçadas no âmbito do processo de ensino-aprendizagem, podendo englobar uma aula, um projeto, uma sequência didática ou o que se espera alcançar ao longo de um dado período escolar. Verdadeiro, essa definição está correta. IV. Procedimentos: conjunto de métodos, processos, procedimentos utilizados na mediação da construção do conhecimento. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. V. Conteúdos de ensino: saberes sistematizados numa dada área do conhecimento ou de forma inter/transdisciplinar. Verdadeiro, essa definição também está correta. Agora, considerando que todas as afirmativas (I, II, III, IV e V) estão corretas, a alternativa correta não está listada nas opções que você forneceu. Se a última opção foi cortada, você deve verificar se há uma opção que mencione que todas as afirmativas estão corretas. Se a opção correta fosse "Apenas as afirmativas I, II, III, IV e V estão corretas", essa seria a resposta. Caso contrário, você deve criar uma nova pergunta com as opções completas.