Vamos analisar cada afirmativa em relação ao Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA): I. Garante direitos e deveres a crianças e adolescentes, determinando à família, à sociedade, à comunidade e ao Estado a corresponsabilidade pela sua proteção social. Verdadeiro, essa afirmativa está correta e reflete o que o ECA estabelece. II. Garante os deveres do Estado em relação às políticas de saúde voltadas para crianças e adolescentes, eximindo o dever da família. Falso, o ECA não exime a família de suas responsabilidades; ao contrário, enfatiza a corresponsabilidade. III. Garante direitos e deveres a crianças e adolescentes até 19 anos incompletos, determinando à família, à sociedade, à comunidade e ao Estado a corresponsabilidade pela sua proteção social. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois o ECA abrange crianças e adolescentes até 18 anos, mas considera 19 anos incompletos. IV. Garante os deveres do Estado e da Escola em relação às políticas de saúde voltadas para crianças e adolescentes, eximindo as famílias de classes sociais baixas. Falso, assim como na afirmativa II, o ECA não exime as famílias de suas responsabilidades, independentemente da classe social. Portanto, as afirmativas I e III estão corretas. A afirmação "Apenas as afirmativas I e III estão corretas" é verdadeira. Se a pergunta pede para assinalar a alternativa correta, a resposta é que as afirmativas I e III estão corretas.