Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a característica correta da nutrição funcional: A) Tem como objetivo principal a aplicação de dietas restritivas em quadros de doenças agudas. - Essa opção não reflete a nutrição funcional, que busca uma abordagem mais ampla e personalizada. B) Baseia-se apenas em práticas hospitalares e terapêuticas voltadas à correção de deficiências nutricionais. - A nutrição funcional vai além das práticas hospitalares, focando em uma abordagem integrada. C) Desconsidera ferramentas de avaliação, como exames bioquímicos, por serem específicas da nutrição clínica. - Essa afirmação é incorreta, pois a nutrição funcional utiliza diversas ferramentas de avaliação. D) É centrada em protocolos padronizados e na suplementação de nutrientes para suporte metabólico. - Embora a nutrição funcional possa incluir suplementação, não é centrada apenas em protocolos padronizados. E) Utiliza estratégias personalizadas que consideram o equilíbrio metabólico, hormonal e inflamatório. - Esta opção reflete corretamente a nutrição funcional, que busca personalizar as intervenções com base nas necessidades individuais. Portanto, a alternativa correta é: E) Utiliza estratégias personalizadas que consideram o equilíbrio metabólico, hormonal e inflamatório.