A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é fundamental para avaliar com precisão a situação nutricional da população. Considerando isso e o conteúdo abordado no módulo, assinale a alternativa CORRETA. Questão 2Escolha uma opção: Com a aferição de peso e estatura, é possível uma VAN de forma adequada e completa para uma população. Na VAN, recomenda-se que a avaliação do consumo alimentar seja feita por meio da aplicação do recordatório alimentar de 24 horas. Para que uma VAN seja realizada de forma completa e avaliada com precisão o estado nutricional, é necessário realizar tanto uma avaliação antropométrica quanto o consumo alimentar. Embora a avaliação do consumo alimentar seja necessária, percebe-se que este é um sorteio opcional na VAN.