Vamos analisar as alternativas sobre o sistema CFN/CRN (Conselho Federal de Nutrição e Conselhos Regionais de Nutrição): A) É responsável por orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício profissional. - Esta afirmação está correta, pois uma das funções do CFN/CRN é realmente orientar e fiscalizar o exercício da profissão de nutricionista. B) É responsável por defender os direitos, interesses coletivos ou individuais da categoria. - Embora o CFN/CRN atue em defesa da categoria, essa não é a função principal que o define. C) É responsável por estabelecer o piso salarial do nutricionista. - O CFN/CRN pode influenciar, mas não é exclusivamente responsável por estabelecer o piso salarial. D) É responsável por estabelecer o piso salarial do nutricionista e do técnico de nutrição. - Similar à opção anterior, o CFN/CRN pode atuar em questões salariais, mas não é a única entidade responsável. E) É responsável, exclusivamente, pela fiscalização do exercício ilegal da profissão. - Essa afirmação é muito restritiva, pois o CFN/CRN tem várias outras funções além da fiscalização. A alternativa que melhor representa uma função correta e abrangente do sistema CFN/CRN é: A) É responsável por orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício profissional.