Questão 10: Existe cada vez mais uma preocupação com a saúde do planeta e com o aquecimento global, que são consequencias da utilização inadequada de recursos naturais e de produtos quimicos excessivos, além e claro do desmatamento e da poluição generalizada. Em função disso é que hotéis e restaurantes têm tentado assumir uma postura mais responsável social e ambientalmente, apesar de termos indices bem aquém daqueles que são esperados. De acordo com a ONU, 0 consumo de água per capita deve ser em torno de 110 L por dia e no Brasil nos gastamos em torno de 150 L/dia. A diferença é muito grande e muito acima da média esperada. I A manutenção e boas condições das instalações de um restaurante, ou de um hotel, com ausência de umidade, de encanamentos quebrados, energia desperdiçada, residuos acumulados é importantissima. Porque II Havendo gestão de água e energia, além do controle de residuos sólidos e liquidos, isso trará redução na carga de serviços e produção. Assinale qual das alternativas está CORRETA: A) As afirmativas e II são proposições verdadeiras, mas a II não e uma consequência da L B) As afirmativas I e II são