Vamos analisar cada uma das afirmações: I. A inflação corrói o poder de compra dos indivíduos, sendo uma prática nova para a sociedade. Falso. Embora a inflação realmente corroa o poder de compra, ela não é uma prática nova; a inflação tem sido um fenômeno econômico que ocorre há muito tempo em várias sociedades. II. O dragão virou símbolo da inflação, pois ele é pesado, representando o peso que a inflação leva para o bolso do cidadão. Verdadeiro. Essa afirmação faz sentido, pois o dragão simboliza o peso e o impacto negativo que a inflação pode ter sobre a vida financeira das pessoas. III. É papel do Estado garantir a estabilidade de preços por meio da função estabilizadora. Verdadeiro. O Estado tem, de fato, a responsabilidade de garantir a estabilidade de preços, o que é uma função importante da política econômica. Com base na análise, a única afirmação falsa é a I. Portanto, as afirmações corretas são II e III. Como a alternativa correta não está listada, a resposta correta seria "II e III, apenas".