Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções em relação à mucosa que inclui a gengiva e o revestimento do palato duro. A gengiva e o palato duro são partes da mucosa oral que têm uma função protetora e são mais espessas, adaptadas para suportar a mastigação e a fricção. Agora, vamos analisar as alternativas: A) Especializada - Refere-se a mucosas que têm funções específicas, como a mucosa da língua (papilas gustativas). B) De proteção - Embora a mucosa tenha uma função protetora, essa não é a terminologia correta para a gengiva e o palato duro. C) De revestimento - Refere-se a mucosas que revestem superfícies, mas não é a melhor descrição para a gengiva e o palato duro. D) Mastigatória - Esta é a terminologia correta, pois a gengiva e o palato duro são considerados mucosas mastigatórias, adaptadas para a função de mastigação. E) De Sharpey - Não é uma classificação correta para a mucosa oral. Portanto, a alternativa correta é: D) mastigatória.