Para responder à sua pergunta sobre os eixos norteadores da construção do conhecimento em Arte de acordo com os Parâmetros Curriculares Nacionais (PCN), vamos analisar as alternativas: a) Saber, fazer e apreciar - Esta opção menciona aspectos importantes, mas não é a terminologia exata utilizada nos PCN. b) Produção, fruição e reflexão - Esta é a terminologia correta utilizada nos PCN para descrever os eixos norteadores da construção do conhecimento em Arte. c) Saber, expressar e fazer - Embora inclua a expressão, não é a terminologia oficial dos PCN. d) Conhecimento, cultura e apreciação - Esta opção não reflete os eixos específicos mencionados nos PCN. e) Artes Visuais, Dança, Música e Teatro - Esta opção lista as áreas de arte, mas não aborda os eixos norteadores. Portanto, a alternativa correta é: b) Produção, fruição e reflexão.