Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Na célula bactéria a produção de energia ocorre nas mitocôndrias. - Incorreto. Bactérias não possuem mitocôndrias; a produção de energia ocorre na membrana plasmática. B) Esporos são estruturas que todas as bactérias possuem e servem para locomoção da mesma. - Incorreto. Nem todas as bactérias formam esporos, e os esporos não servem para locomoção. C) O cultivo bacteriano é realizado principalmente utilizando-se animais de laboratório. - Incorreto. O cultivo bacteriano é geralmente feito em meios de cultura, não necessariamente em animais de laboratório. D) A parede de bactérias gram negativas apresentam um peptideoglicano espesso, e na sua membrana externa temos o lipopolissacarídeo, composto pelo lig e polissacarídeo. - Incorreto. As bactérias gram-negativas têm uma camada de peptideoglicano fina e uma membrana externa que contém lipopolissacarídeos. E) Cápsula é uma estrutura opcional, de composição polissacarídica, representa um importante mecanismo de patogenicidade, pode impedir a fagocitose bacteriana e serve como estrutura de adesão. - Correto. A cápsula é realmente uma estrutura opcional em algumas bactérias, e desempenha um papel importante na patogenicidade e na adesão. Portanto, a alternativa correta é: E.