Na Demonstração dos Fluxos de Caixa (DFC), as atividades geradoras ou consumidoras de caixa são divididas em três categorias principais: atividades operacionais, atividades de investimento e atividades de financiamento. Analisando as alternativas: A) Atividades operacionais, atividades de aplicação e atividades de captação. - Não está correta, pois "atividades de aplicação" não é uma terminologia utilizada na DFC. B) Atividades de pagamento e atividades de recebimento. - Também não está correta, pois não abrange todas as categorias. C) Atividades de vendas, atividades de compras e atividades de permuta. - Não é uma classificação correta na DFC. D) Atividades operacionais, atividades de investimento e atividades de captação. - "Atividades de captação" não é uma terminologia correta. E) Atividades operacionais, atividades de investimento e atividades de financiamento. - Esta é a classificação correta. Portanto, a alternativa correta é: E) Atividades operacionais, atividades de investimento e atividades de financiamento.