Vamos analisar cada uma das afirmações para identificar quais são incorretas: 1. O gráfico de Pareto é a ferramenta da qualidade utilizada para controlar o avanço das atividades - Incorreto. O gráfico de Pareto é utilizado para identificar e priorizar problemas, não para controlar o avanço das atividades. 2. O gráfico PERT/CPM é utilizado para tratar dados qualitativos, reunindo aqueles que tenham afinidade - Incorreto. O gráfico PERT/CPM é utilizado para planejamento e controle de projetos, focando em atividades e prazos, não em dados qualitativos. 3. O Diagrama de Ishikawa é utilizado para controlar um processo de pesagem - Incorreto. O Diagrama de Ishikawa (ou diagrama de causa e efeito) é utilizado para identificar causas de problemas, não especificamente para controlar processos de pesagem. 4. O CEP é utilizado para identificar pontos dentro dos limites de processo definidos e com base nisso tomar ações cabíveis - Correto. O Controle Estatístico de Processos (CEP) realmente é utilizado para monitorar e controlar processos. 5. O controle do peso das embalagens fechadas numa fábrica de biscoitos pode ser feito através de um histograma - Correto. Um histograma pode ser utilizado para analisar a distribuição do peso das embalagens. Agora, vamos às alternativas: A) Nenhuma das anteriores - Incorreto, pois temos itens incorretos. B) 1 e 3 - Correto, pois ambos são incorretos. C) Somente V - Incorreto, pois a V é correta. D) Somente IV - Incorreto, pois a IV é correta. E) 1 e 2 - Incorreto, pois a 2 não é a única incorreta. Portanto, a alternativa que apresenta os itens incorretos é: B) 1 e 3.