quanto ao som, algumas vogais são quanto a passagem de ar acontece com o veu palatino abaixado

A descrição que você mencionou se refere às vogais orais. Quando o véu palatino está abaixado, permite a passagem de ar pela cavidade nasal, mas nas vogais orais, essa passagem é bloqueada, e o ar sai apenas pela boca. Portanto, as vogais orais são produzidas com o véu palatino levantado, enquanto as vogais nasais permitem a passagem de ar pelo nariz. Se precisar de mais detalhes sobre vogais orais e nasais, é só avisar!